Dat schrijft dagblad Trouw maandag. De supermarkt beëindigde tussen 2010 en 2013 de samenwerking met 39 van de 45 toeleveranciers. Dat leidde tot minder ritjes van de teler via distributiecentra naar filialen en betere belading.
Verser en minder weggooienBovendien wordt er sneller geleverd: de producten staan binnen 24 uur in de filialen, wat voorheen 4 tot 5 dagen duurde. Voedsel is daardoor verser en hoeft minder snel te worden weggegooid. Ook gebruiken boeren minder bestrijdingsmiddelen.     Projectleider Peter Leendertse: “Als het gaat om groente en fruit wordt steeds ingezoomd op chemie bij de boer, zoals gewasbeschermingsmiddelen. Nu is bij mijn weten voor het eerst de hele keten onder de loep genomen. Die helikopterblik levert meer winst op dan ik had verwacht.”