"We doen bijna niks anders meer dan gehaktballen maken, ik zou er bijna een extra slager voor in dienst kunnen nemen", zegt Theo Beerens. Nadat zijn gehaktballen in de prijzen waren gevallen nam het aantal klanten enorm toe. Een verrassing was dat niet voor de Eindhovense slager: "Twee jaar geleden wonnen onze spareribs de titel 'Beste spareribs van het Jaar', ook toen merkten we een enorme stijging in de verkoop."
Schaal met ballenBij binnenkomst in de winkel staat een schaal met warme gehaktballetjes te wachten. Die verleiding kunnen maar weinig klanten weerstaan. "Natuurlijk heb ik er eentje genomen! Ik zou het liefste naast die schaal blijven staan om hem leeg te eten. Maar dat kan ik ten opzichte van die andere mensen natuurlijk niet maken", zegt een klant, die in de rij staat om gehaktballen te gaan kopen.
"Ik vind ze heerlijk, mijn familie vindt ze heerlijk en mijn gasten vinden ze heerlijk."
HypeBeerens verwacht dat de drukte weer af zal nemen, maar is toch positief gestemd: "Het is nu een hype. Als dat straks voorbij is, loopt de verkoop wel weer iets terug. Maar de verkoop zal op de lange termijn wel hoger blijven dan hij was. Dat is althans mijn ervaring vanuit de winst met de spareribs."