De Zundertse horecazaken hebben de primeur met de 'Zundert Trappist'. Vanaf zaterdagmiddag 30 november vier uur mogen de eerste flessen worden verkocht. Later dit jaar kan het bier ook in andere plaatsen in Nederland en België worden geproefd.
Bier belangrijk voor toekomst abdijDe huisbrouwerij is gebouwd binnen de bestaande muren van het klooster aan de Rucphenseweg. De bierproductie is belangrijk voor het bestaansrecht van abdij. Het gaat er bij De Kievit niet om dat er veel wordt gemaakt. De brouwerij is niet open voor publiek.
De brouwerijnaam De Kievit verwijst naar een boerderij die vroeger op de plaats van de abdij stond. De boerderij was meer dan een eeuw aan de abdij verbonden.
Brabants trappistenbierWereldwijd zijn er nu negen brouwende trappistenkloosters. In Nederland staan de enige twee trappistenbrouwerijen in Brabant. Naast de abdij in Zundert wordt er sinds 1884 ook trappist gemaakt in abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot.
Abdij Maria Toevlucht in Zundert behoort tot de Orde van de Cisterciënzers van de Stricte Observantie, ook wel bekend als trappisten. Bier mag uitsluitend trappistenbier heten wanneer het gebrouwen is binnen de muren van een trappistenabdij.