Vier maanden later staat Rob Leurs weer brood te bakken bij zijn ovens. “De schade was destijds enorm. Er stond zelfs water in de ovens en heel de winkel stond blank.” Leurs kon als ondernemer overleven omdat hij goed is verzekerd.
SpannendZo’n eerste dag is toch spannend voor Rob Leurs en zijn personeel. Het is nog wat behelpen omdat er opstartproblemen zijn. Zo werkt de verlichting in de vitrine nog niet en zijn de broodrekken niet op tijd geleverd. Maar de klanten staan even na acht uur weer in de rij.
All you need is breadRob Leurs heeft er vertrouwen in dat de klanten na maanden van sluiting de weg naar zijn bakkerij weer weten te vinden. Op Facebook kreeg hij tijdens de sluiting enorm veel steunbetuigingen. Een van de eerste klanten die binnenkomt is alvast blij: 'All you need is bread', zegt hij met een lach.