“Ik kan nu vooruitkijken naar een mooie toekomst hier”, zegt Pieters op de website van zijn club. “Ik vind het geweldig hier. Ik heb het hier al sinds mijn eerste dag naar mijn zin. Ik denk dat we komende tijd als team alleen maar sterker kunnen worden.”
Om de tafelPieters maakte in de zomer van 2013 de overstap van PSV naar Stoke City. “Toen we om de tafel gingen om te praten over een nieuw contract wilde ik het zo snel mogelijk rond hebben."

De 27-jarige speler is uitgegroeid tot een vaste waarde in de ploeg van manager Mark Hughes, waar ook Marco van Ginkel en Ibrahim Afellay onder contract staan. Directeur Tony Scholes is blij dat Pieters zich voor lange tijd aan de club heeft verbonden. “Het is belangrijk voor ons dat spelers zich thuis voelen bij de club. Het is fijn dat Erik nog zeker vijf jaar bij ons blijft.”
Pieters speelt zaterdagmiddag met Stoke City tegen het Manchester United van Louis van Gaal.