Volgens Europol is Jan F. het brein van een bende internationale vleesfraudeurs. De Spaanse politie kwam bij de 67-jarige Bredanaar uit na een onderzoek dat begon in 2013 rond een groot Europees paardenvleesschandaal. Paardenvlees werd destijds ontdekt in hamburgers en diepvriesmaaltijden met rundvlees op het etiket.

ZIE OOK: Jan F. nu in België opgepakt voor leidende rol in paardenvleesschandaal

Draap
In Nederland hangt Jan F. ook een rechtszaak boven het hoofd wegens vleesfraude. De opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) deed in 2013 onderzoek naar Jan F. en zijn Cypriotische bedrijf Draap (het omgekeerde van 'paard').

Het onderzoek leverde volgens de officier van justitie genoeg bewijs op voor valsheid in geschrifte en deelname aan een criminele organisatie.

Datum
De behandeling van de strafzaak was op 1 november gepland, maar dat gaat dus niet door. Een nieuwe datum is nog niet bekend, aldus de rechtbank. Jan F. is in Nederland al eens veroordeeld omdat hij goedkoop paardenvlees verkocht als duur halal geslacht rundvlees.