Een mooi gedekte tafel, genoeg afstand tussen alle gasten en een speciaal actiemenu om een statement te maken. Desiree is teleurgesteld en boos. "We zijn in totaal al tien maanden dicht geweest. We hebben altijd respect gehad voor de maatregelen. Wat nodig is, is nodig. Maar nu mogen heel veel branches open behalve de horeca. Dan valt bij mij het begrip weg."

"Officieel mogen we niet open, maar we hebben met de hele stad Den Bosch een protestactie om te laten zien dat wij wel verantwoord open kunnen", zegt Desiree. "Het kan namelijk niet zo zijn dat je wel een paar uur bij de kapper kan zitten met tien vrouwen naast je, maar niet in een restaurant."

Desiree wil een statement afgeven. "Samen gingen we de lockdown in, dan gaan we er ook samen weer uit."

Met pijn in haar hart beseft ze ook dat haar restaurant slechts één dag opengaat. Op zondag sluit ze de deuren weer voor een onbekende tijd. "Eén dag mogen wij open en daar heb ik héél veel zin in. Vooral omdat ik mijn gasten eindelijk weer kan zien."

En daarmee is ze niet de enige. Verschillende horecazaken in Brabant openen uit protest de deuren dit weekend.

Desiree zegt dat de horeca in Den Bosch steun krijgt van de burgemeester. Dat betekent dat er geen boetes worden uitgedeeld. "Tenzij we hier een groot feest vieren, want dat is natuurlijk niet de bedoeling."

Op 25 januari wordt opnieuw bekeken of de horeca en de cultuursector open kunnen.

LEES OOK:

Tientallen horecazaken openen uit protest de deuren dit weekend

Winkels open, sporten mag weer: dit zijn alle versoepelingen op een rij