Veel buurtsupers verdwijnen en daar is weinig aan te doen
Waldo Kuijpers zit als supermarkteigenaar in zak en as. “Ik heb 22 jaar veel energie in de winkel gestopt en ik heb er alles aan gedaan om sluiting te voorkomen. Dat dat niet is gelukt, doet me heel veel pijn.”
Maar hij is ook realistisch. "Als je een supermarkt in je dorp wil houden, moet je er vaker je weekboodschappen doen", zegt hij. "Steeds meer dorpsbewoners gaan naar grotere supermarkten of bestellen online. Ik heb daardoor steeds minder klanten.”
“Het is het gevolg van het gedrag van de consument.”
Supermarktdeskundige Peter ter Hark is het daar helemaal mee eens. Volgens hem verdwijnen supermarkten uit ‘kleine kernen’ om een simpele reden: de mensen in de buurt of in het dorp doen er steeds minder vaak boodschappen.
“Dat komt omdat diezelfde mensen mobieler zijn geworden en omdat ze hogere eisen stellen”, zegt Ter Hark. “Ze rijden wel even naar de grote Albert Heijn een paar kilometer verderop. We zien dat eigenlijk al jaren. Google maar eens naar ‘gesloten supermarkt’: dan zie je een hele lange lijst aan nieuwsberichten.”
Volgens de deskundige is die tendens niet meer omkeerbaar. Op plekken waar een supermarkt is weggegaan, zal er niet meer eentje terugkeren die wél blijft, stelt Ter Hark.
“Je ziet allemaal hele prachtige initiatieven van dorpsbewoners die zelf een buurtsuper gaan runnen. Maar ook die winkels sluiten allemaal na een half jaar. Die trekken dan dezelfde conclusie als de supermarkt die er eerst zat: je kunt niet draaien op een omzet van maar 20.000 euro per week. Voor aanbod is vraag nodig.”
“Vroeger hadden we in iedere stad kruideniers. Die zijn allemaal verdwenen.”
Er zullen daarom steeds meer supermarkten sneuvelen – zelfs de supermarkten die ‘best groot’ zijn, zegt Ter Hark. Het gaat er namelijk niet om hoe groot een supermarkt is, maar om hoeveel mensen er hun boodschappen doen.
“Want de kosten stijgen. Vroeger was de regel dat een supermarkt van redelijk formaat een weekomzet van ongeveer 150.000 euro moet draaien. Dat bedrag schuift de laatste jaren op naar 200.000 per week. Omdat dit soort supers daarnaast steeds minder klanten hebben, wordt het lastiger en lastiger om die omzet te draaien.”
Daarover klagen heeft weinig zin, zegt Ter Hark. “Je kunt niemand verplichten om in lokale supermarkten te winkelen. Vroeger hadden we in ieder dorp of een stadswijk twee of drie kruideniers die dag en nacht werkten. Die zijn allemaal verdwenen en daar hoor je eigenlijk niemand over. Dat zijn nu eenmaal de wetten van de economie. Dit is wat de mensen willen.” n
DIT VIND JE OOK INTERESSANT:
Jumbo boekt recordomzet, maar experts zijn totaal niet onder de indruk
Na vele jaren raakt dit dorp zijn supermarkt kwijt: 'Eigen schuld'