Na regen komt zonneschijn, al komt die zon wel een beetje te laat voor de aspergetelers. De laatste week van het aspergeseizoen is inmiddels aangebroken en het was de afgelopen tien maanden vooral nat in Nederland. Dat zorgde voor de nodige uitdagingen voor de aspergetelers.

“We hebben in al die jaren niet zoveel regen meegemaakt”, vertelt Hannie. “Daardoor was de opbrengst wat minder. We hadden iets minder kilo’s aan oogst.” Doordat het aanbod minder was moest de consument dit jaar ook meer betalen voor de asperges dan andere jaren.

Uiteindelijk had de aspergeteler uit Haaren naar eigen zeggen geluk. “We konden nog op elk veld, maar dat geluk heeft niet iedereen gehad. Het is lange tijd spannend geweest. Maar net voordat er een nieuwe reeks aan hoosbuien kwam hadden we een groot deel van ons veld leeg.”

Overigens heeft de regen volgens Hannie ook voordelen gehad. “De kwaliteit was hartstikke goed. We hebben tegen elkaar gezegd dat we de andere jaren misschien juist te weinig regen hebben gehad.”

Toch kijkt Kamil, een van de aspergestekers bij het bedrijf van Hannie, niet positief terug op het afgelopen seizoen. “Ik ben vaak nat thuisgekomen. Dat was echt geen pretje. Vandaag is pas de eerste dag dat ik zonder T-shirt kan werken. We hebben harder moeten werken door al die regen die is gevallen.”

Nog tot en met zaterdag zijn de asperges te koop, daarna wordt het voor de liefhebbers afkicken. En zeker ook voor Hannie. “We eten ze minimaal vijf keer per week. Ik heb vaak geen tijd om naar de winkel te gaan dus dan worden het asperges. Maar we hebben natuurlijk ook veel verschillende gerechten met asperges.”