"Champagne is nog steeds een luxeproduct, maar steeds meer mensen kunnen en willen het betalen", zegt Bob Bron uit Rijsbergen. Bob werkt bij een grote importeur van champagne in Nederland. In onze provincie valt het aantal flessen bubbels dat over de toonbank gaat wel mee.
"Brabant blijft wat achter. Vooral de Randstad en dan met name Amsterdam voert de lijst aan."  
De ZwaanRoland Peijnenburg van De Zwaan in Etten-Leur merkt ook dat er meer en meer champagne wordt gedronken. "Een glas champagne is een perfecte manier om een diner te beginnen. Ik merk dat steeds meer mensen een glas of fles champagne bestellen in mijn restaurant."