"Het is de combinatie van vetten, snelle koolhydraten en zout waar onze hersenen zo sterk op reageren", zei Aarts, die onderzoek doet naar eetgedrag in relatie tot de hersenen, bij Afslag Zuid op Omroep Brabant radio. "Niet alleen de beloningsgebieden in onze hersenen slaan daar op aan, maar ook onze emoties, onze verzamelings- en controleringsgebieden."

Dat levert in de huidige maatschappij problemen op volgens de professor. "Tegenwoordig zie je overal calorieën om je heen. Een voordeel van vroeger vormt tegenwoordig dus meer een probleem", legt ze uit.

Daarnaast weten de producenten van ongezonde voeding ons volgens Aarts wel lekker te maken. "Aan ons de taak om daar weerstand tegen te bieden. Dat doe je met name door bewust te genieten van eten."

Het probleem is namelijk vooral hoe we eten. "Veel mensen eten achteloos een zak chips leeg met hun telefoon in de hand. Als je met aandacht eet, geniet je er meer van. Doe je chips bijvoorbeeld in een bakje", adviseert ze.

Het beste is om geen ongezonde producten in huis te halen. Heb je ze toch verstop ze dan, adviseert ze. "Leg die reep chocolade achterin de kast en leg de groente, fruit en ongezouten nootjes in het zicht."

Daarnaast moet je volgens Aarts duidelijk doelen voor jezelf stellen. "Je moet je doelen concreet maken. Denk na over wat je wil veranderen, hoe ga dat gaat doen en hoe je dat gaat meten."

Januari is volgens haar de perfecte periode om daarmee te beginnen. "Tijdens de feestdagen hebben mensen veel tijd gehad om te bedenken wat ze belangrijk vinden. De eigen intentie om iets te veranderen werkt vaak beter dan het idee dat je iets niet mag."

DIT VIND JE MISSCHIEN OOK INTERESSANT:

Opruimcoaches zien piek in januari: zo begin je 2025 met een opgeruimd huis

Zo helpt Janine als influencer graag anderen om fitter te worden