Even voor tienen komen de mannen van Het lekkerste Brabantse worstenbroodje de bakkerij binnen met een bos bloemen en oorkonde voor de finalist. Bakker Pim Filius is aangenaam verrast: "Ik was toevallig achter in de bakkerij worstenbroodjes aan het bakken en toen zeiden ze kan je even in de winkel komen, want er staat een cameraploeg. Ik had daar helemaal geen rekening mee gehouden."

Goed gehakt
Het geheim van het recept van zijn worstenbroodje gaat de bakker natuurlijk niet prijs geven, maar hij wil wel een tipje van de sluier oplichten: "We besteden echt veel aandacht aan het maken van het worstenbroodje. Elk uur maken we ze vers en komen ze warm uit de oven. De klanten waarderen dat enorm. En de smaak is natuurlijk bepalend, dus hebben wij goed gehakt en een lekker broodje wat er omheen gaat."

Dat de worstenbroodjes een groot succes zijn blijkt uit de verkoopcijfers. Wekelijks gaan er tussen de vijf- en zesduizend over de toonbank. "Het is heel opvallend dat het zo gelopen is", zegt de geboren Zeeuw. "We zijn nu al 23 jaar in Brabant. Het was voor ons helemaal nieuw. Maar onze voorganger heeft ons ook op weg geholpen."

Veel extra klandizie
Voor de Dongense bakkerij is het worstenbroodje zelfs het belangrijkste product. Een nominatie voor de finale van de wedstrijd van het beste worstenbroodje levert een bakker al veel extra klandizie op: "In 2017 hebben we ook meegedaan en toen kwamen de klanten tot ver buiten Dongen om te proeven."

Danny Jansen van de organisatie van de wedstrijd zegt dat een nominatie zoveel extra klandizie oplevert, dat je er een mooi huis van kan kopen. Volgens hem is, behalve de smaak, het belangrijk dat het worstenbroodje helemaal dicht is: "Omdat worstenbroodjes met open kantjes geen Brabantse worstenbroodjes zijn."

Danny heeft al even mogen proeven, maar zegt dat alle finalisten heerlijke broodjes maken. "Anders kom je niet in de finale." Twaalf juryleden gaan uiteindelijk bepalen wie de felbegeerde prijs in de wacht sleept. Op 2 april wordt de winnaar bekendgemaakt.