Rik Claessen

freelance redacteur

Artikelen van Rik Claessen

Robèrt van Beckhoven geeft spoedcursus oliebolbakken: 'Boter!'

Als het vuurwerk de lucht in gaat, zakken de oliebollen in het vet. Maar wie ooit geprobeerd heeft deze lekkernij zelf te bakken, weet dat dat makkelijker gezegd dan gedaan is. Aangebakken, niet gaar, te krokant, te slap; het kan allemaal mis gaan. Meesterbakker Robèrt van Beckhoven legt uit hoe je dé perfecte oliebol bakt: "Je moet goed snappen hoe het werkt."

Zoete creaties en frikandelkunsten: snacks die Brabant veroverden

Uren in de rij staan voor de nieuwste eettrends, dankzij social media zien we steeds vaker een 'food hype'. Zo ook afgelopen week in Den Bosch waar het, dankzij de promotie van een influencer, storm loopt bij restaurant Pilkington's. Daar gaat de 'crazy crumble' viraal. Zo'n eethype verdwijnt vaak net zo snel als deze verschijnt. Deze virale voedselhypes zijn allemaal voorbij gekomen in Brabant

Vluchten vertraagd en geannuleerd op Eindhoven Airport door mist

De mist zorgt zaterdagochtend voor vertragingen en annuleringen op Eindhoven Airport. Alle vluchten van voor halfacht 's ochtends vertrokken zonder problemen, maar sindsdien lopen de vertragingen op. Niet alleen de vluchten die vertrekken, maar ook aankomende vluchten ondervinden problemen door de mist. Deze worden allemaal omgeleid naar andere vluchthavens zoals Weeze of Amsterdam.

0:21

Grote rookpluimen uit Teslafabriek: meerdere accu's in brand

Er is brand uitgebroken bij de Teslafabriek in Tilburg. Bij de loods van het automerk aan de Asteriastraat waren zaterdagmiddag flinke pluimen witte rook te zien. Meerdere autoaccu's die in de loods liggen opgeslagen zouden in brand staan. Inmiddels is de brand onder controle. Volgens de veiligheidsregio Midden- en West-Brabant raakte er niemand gewond.

Dit zegt de weerman over 2024: 'Zacht, nat en somber'

Het afgelopen jaar zat vol weersextremen. Het ene na het andere warmterecord sneuvelde, en dat zeker niet alleen tijdens de zomermaanden. Ook zorgde de vele neerslag voor aardig wat wateroverlast. Weerman Johnny Willemsen van Weerplaza blikt met ons terug op het afgelopen jaar. "Het jaar was vooral zacht, nat en somber."

PRAAT MEE

Ruzie in tuincentrum: waarom koopjes voor agressie zorgen

De spanningen liepen hoog op tussen de kerstkoopjes in tuincentrum Coppelmans in Veldhoven. Twee klanten kregen het met elkaar aan de stok nadat ze allebei hetzelfde kersthuisje probeerden te scoren. Ze wensten elkaar alles behalve fijne feestdagen. Maar waarom lopen de gemoederen toch zo hoog op zodra de prijzen dalen? Gedragspsycholoog Leo Ligthart legt het uit: "Meer mensen is altijd meer irritatie."

1:11

Vuurwerk afsteken met slecht weer: 'Gebruik je Brabantse boerenverstand'

Nat, koud en windstoten tot wel 100 kilometer per uur. De jaarwisseling wordt onstuimig en dus is het extra oppassen geblazen voor wie vuurwerk gaat afsteken. Leo Groeneveld van de Belangenvereniging Pyrotechniek Nederland geeft tips voor hoe je met dit slechte weer toch veilig vuurwerk kunt afsteken.

0:26

Chimpansee geboren in Beekse Bergen, maar niemand weet wie de vader is

De beschuiten met muisjes kunnen tevoorschijn worden gehaald in de Beekse Bergen. Daar is vrijdag in de vroege ochtend een West-Afrikaanse chimpansee geboren, meldt het park maandag. Dat is niet alleen feest voor de dierentuin, maar ook voor de populatie wereldwijd. De chimpansee wordt in het wild ernstig bedreigd.

Vuurwerk verboden en shows afgelast, drones bieden alternatief

Met het vuurwerkverbod dat in steeds meer steden zoals Tilburg wordt ingevoerd, zijn mensen afhankelijk van het vuurwerkspektakel dat de gemeenten organiseren. Nu het verwachte slechte weer roet in het eten gooit, werpt dat de vraag op of er alternatieven zijn voor een vuurwerkshow. Ligt de oplossing bij een futuristische lichtshow met drones? Volgens Dennis de Klein van ontwerpstudio TWOFIFTYK bieden drones veel mogelijkheden, "maar natuurlijk niet voor alles".

Auto ramt voorgevel en Bert schiet te hulp: 'Welke vrouw had hulp nodig?'

"Een harde, doffe klap." Wanneer Bert Tielen uit Zevenbergen dat hoort, heeft hij nog geen flauw idee wat het kan zijn. Maar dat het goed mis is, is meteen duidelijk. Eenmaal buiten komt hij erachter dat er een auto tegen de gevel van zijn overburen is gebotst. Zijn vrouw belt 112 en hijzelf probeert de buren te helpen. "De overbuurvrouw zat tv te kijken, ze was helemaal hoteldebotel."