Ook koekjesfabrikant Lotus met bakkerij in Geldrop overweegt naamsverandering 'jodekoek'Koekjesfabrikant Lotus Bakeries, met een bakkerij in Geldrop, zegt een naamsverandering te overwegen van de 'Echte Enkhuizer jodekoek'. Dit antwoordt de fabrikant op vragen nadat Bakkerij Davelaar 'jodenkoeken' voortaan als 'Odekoeken' verkoopt.
Ophef over piemeltaarten van nummer 3 van Partij van de Eenheid: 'Het wordt erg opgeblazen'Taarten van borsten, billen, piemels en schaamlippen: bakker Jolisa Brouwer uit Waalre maakt ze allemaal. Maar Jolisa staat ook derde op de kandidatenlijst van de islamitische Partij van de Eenheid. Haar partij zou willen dat ze vanwege de taarten afstand doet van een mogelijke zetel, maar volgens Jolisa klopt daar niets van.
VideoOvervaller bezorgt bakkerijmedewerkster een trauma: 'Die ogen en dat mes'14 september 2020Een medewerkster van een bakkerij aan de Hertogstraat in Tilburg heeft een flink trauma overgehouden aan een overval in maart van dit jaar. Ze vertelt maandagavond hevig geëmotioneerd over wat er op 9 maart gebeurde. "Het ergste vind ik dat ik in goed vertrouwen naar hem toe ben gelopen. En dan die ogen en dat mes voor mijn gezicht. Dat is heel heftig en angstaanjagend."
VideoD'n Oetlul gaat er wel in en Oeteldonk ligt nu al in een deuk5 februari 2020D'n Oetlul, een gebakje in de vorm van een mannelijk geslacht, moet met carnaval een hit worden in Oeteldonk. Dat hoopt bakker Thea Erkeland uit Empel. Woensdag lanceerde zij het nieuwe gebakje. Een oetlul, dat is een veel gebruikte uitdrukking in Den Bosch en omstreken, maar vanaf nu is de Oetlul dus ook te eten.
VideoDe Nagelkerkjes vieren kerst met 50.000 volgers: 'Waar wij zijn, is ook onze vlogcamera'17 december 2019"Hallo welkom allemaal en leuk dat jullie kijken!” Geroutineerd loopt Jan Nagelkerke met de vlogcamera door zijn huis in Oudenbosch. De scene die hij opneemt, zou zo een fragment uit een kerstfilm kunnen zijn: zeven van de acht Nagelkerkjes zijn de boom aan het versieren, terwijl moeder Sofie de jongste spruit op haar arm heeft. Niet voor niets zijn de vlogs van de bakkersfamilie razendpopulair. Ze kunnen inmiddels rekenen op bijna 50.000 volgers. Kerst vieren ze dus zeker niet alleen.
Dit zijn de finalisten van 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje'10 december 2019Wie maakt 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje' van 2020? Veel Brabanders wachten met smart op de bekendmaking van de bakker of slager die dit keer deze onmetelijke eer in de wacht gaat slepen. In de bakkerij van de finalisten wordt de komende periode hard gewerkt om de ultieme lekkernij van Brabantse bodem net iets lekkerder, verfijnder of smakelijker te maken dan het worstenbroodje van de concurrent.
VideoRobèrt van Beckhoven opent kinderbakkerij in Oisterwijk [VIDEO]1 december 2019In de Leerfabriek in zijn woonplaats Oisterwijk heeft Meester Patissier Robèrt van Beckhoven zondagmiddag een heuse kinderbakkerij geopend. Hij kreeg daarbij hulp van Sinterklaas en een klein leger hulppieten.
Geheime ingrediënten in de Maple Liefkes maken dit eerbetoon aan de Canadese bevrijders helemaal af19 september 2019Kransen, monumenten of vlaggen. Er is eerbetoon genoeg voor onze bevrijders, zou je denken. Maar in Bergen op Zoom vinden ze dat er in dit jubileumjaar best nog een schepje bovenop kan: krokant en niet te zoet. We hebben het over koekjes in de vorm van een Esdoornblad. De ‘Maple Liefkes’ moeten de herinnering aan de Canadese bevrijders levend houden. Vier bakkers in Bergen op Zoom en Halsteren bakken ze de komende maanden bruin.
Ben wilde al van jongs af aan bakker worden, maar de komende jaren zijn er veel meer nodig8 juli 2019Bakkers zijn net hamsters. Ze leven 's nachts en slapen overdag. Door dit levensritme willen maar weinig mensen een ambachtelijke bakkerij overnemen. En ook het oubollige imago helpt niet echt. Daarom komt er speciale wervingscampagne. Bakker Ben van Haren uit Waalwijk is een uitstekende ambassadeur voor het bakkersvak: "Het is prachtig om met je handen te werken en iets lekkers te maken waar iedereen blij van wordt."
VideoVrijwilligers runnen bakkerij van Maarten nu zijn heup gebroken is: 'Het ontroert me echt'26 maart 2019Achter de ruiten van bakker Maarten van Vlerken uit Tilburg liggen chocolade paaseitjes in alle soorten en maten. Veel voorbijgangers blijven even verlekkerd stil staan. Pasen is altijd een drukke tijd voor Maarten. Niet het juiste moment om een heup te breken. Maar Maarten kreeg het toch voor elkaar. Vrienden en kennissen runnen nu vrijwillig de bakkerij voor Maarten.
Groot geheim onthuld: dit zit er in de heerlijke pepernoten van de bakker16 november 2018Hij komt.. hij komt... En hij komt nooit met lege handen. Ook dit jaar heeft de Sint ongetwijfeld weer kilo's pepernoten bij. Maar ben je niet zo braaf geweest? Als de Sint je overslaat, bak of koop je ze gewoon zelf. Bakker Lukas van Bakkertje Deeg in Heusden geeft een kleine master class.
VideoRode Duivel-gekte: bakker Teun uit Best bedenkt 'puntzakfriet-gebak'10 juli 2018Een goede puntzak friet haal je bij… de bakker. De gebakvariant wel te verstaan. Door het succes van het Belgische voetbalteam begint er toch een milde variant van de WK-koorts te ontstaan. Zo verkoopt een bakker in Best puntzakfriet-gebak.
Het roggebrood van bakker Gerard is het lekkerste experimentele brood: 'In één keer goed'22 juni 2018"Ik was eigenlijk vergeten dat ik dat ik meedeed, tot ik bericht kreeg dat ik had gewonnen." Toch is biologisch bakker Gerard Hardeman uit Wijk en Aalburg apetrots dat hij met zijn ‘Gul Gevulde Roggebrood’ de eerste prijs heeft gewonnen in de categorie experimenteel brood in de Nationale Zuurdesemproeverij van het Financieel Dagblad. Bakkerij Pig en Rye uit Tilburg werd eerste met haar tarwebrood.
De koning krijgt 40 oranje worstenbroodjes uit Den Bosch: 'Hij moet ze wel warm eten'23 april 2018Normaal bakt hij zijn broodjes bruin, maar speciaal voor het vijfjarig jubileum van koning Willem-Alexander geeft De Bakkende Brabander zijn worstenbroodjes een oranje twist. Donderdag rijden de Bossche bakkers Michiel (47) en Bart van Gaalen (43) naar Villa Eikenhorst in Wassenaar om de speciale worstenbroodjes bij de koninklijke familie af te geven. Precies op tijd voor Koningsdag.
Groot tekort aan broodbakkers: ‘Jongeren zijn luier en denken dat ze ’s nachts moeten werken’11 januari 2018Jongeren willen geen brood meer bakken. "Wij zijn al maanden aan het adverteren via allerlei kanalen. Er komt niet één persoon op af, niet één!", vertelt bakker Hans van Beijnen uit Waalwijk. Broodbakkers maken veel uren en werken ook 's nachts. Dat lijken veel jongeren te denken.
Jongen (17) overvalt bakker in Sint Anthonis, winkelier gaat achter dader aan6 december 2017Bakkerij de Bakkertjes aan de Lepelstraat in Sint Anthonis is woensdag overvallen door een jongen met een steekwapen. De bakker ging zelf achter de dader aan en hield hem tegen. De verdachte is een 17-jarige jongen uit Oploo.
Deze bakker uit Cuijk maakt de lekkerste speculaas van het land29 september 2017Hij bakt de beste speculaas van Nederland: bakker Harrie-Jan Loeffen uit Cuijk. En niet voor het eerst; voor de tweede keer op rij én voor de derde keer in totaal mag hij zich een jaar lang ‘de lekkerste speculaasbakker van Nederland’ noemen. “Hier zijn we héél erg blij mee.”
VideoOude rotten in het vak bakken de lekkerste worstenbroodjes: 'Nu de jongeren nog'30 mei 2017Je hoort het vaak: 55-plussers komen moeilijk aan een baan. Zitten ze eenmaal thuis zonder werk, dan komen ze bijna niet meer aan de bak. Ze zouden te duur zijn of te snel ziek worden. Bij Houben Worstenbrood in Eindhoven bewijzen ze dat je bedrijf wel degelijk goed kan functioneren met oude rotten in het vak.
VideoBakker Loeffen uit Cuijk weer beste speculaasbakker, gevulde speculaas favoriet22 september 2016Bakker Harrie-Jan Loeffen in Cuijk is opnieuw uitgeroepen tot beste speculaasbakker van Nederland. Ook twee jaar geleden was deze eervolle titel al voor deze bakker. Wat zijn speculaas bijzonder maakt, vindt Harrie-Jan moeilijk uit te leggen. ‘Het is een combinatie van factoren’, zegt hij.
Overvaller van Tilburgse bakkers opgepakt16 augustus 2016De politie heeft een 34-jarige man uit Oisterwijk aangehouden als verdachte van de overvallen op twee bakkers in Tilburg. De man meldde zich dinsdag zelf op het bureau. Het zit vast voor onderzoek.
Onverzorgde man overvalt bakkerij in Tilburg15 augustus 2016In de Everjachtstraat in Tilburg is maandagmiddag een bakkerij overvallen.
Thuisbakker Wouter Smetsers bakt het lekkerste volkorenbrood van Brabant10 juli 2016De Oisterwijkse thuisbakker Wouter Smetsers is zaterdag tweede geworden in de finale van de landelijke wedstrijd volkorenbrood bakken. De finale was in de bakkerij van Robert van Beckhoven in het KVL-complex in Oisterwijk.
Zembla: FNV hield asbestgeval Bakkersland Waalwijk bewust onder de pet8 juni 2016Vakbond FNV heeft een asbestgeval bij Bakkersland in Waalwijk bewust buiten de openbaarheid gehouden. Dat meldt het onderzoeksprogramma Zembla woensdag. In maart 2013 kwam asbest vrij in de oven van de bakkerij in Waalwijk. De vakbond werd die zomer op de hoogte gesteld van de problemen, maar de verantwoordelijke FNV-bestuurder zou in een vergadering geheimhouding hebben afgesproken.
VideoErwtensoepvlaai en aardappelpureevlaai? Wat komt er na de frikandellenvlaai?1 juni 2016Je walgt bij het idee, of je krijgt er spontaan trek van, een frikandellenvlaai. Je kan er in ieder geval niet meer om heen, want de eerste Brabantse frikadellenvlaaien zijn een feit en ze slaan aan! De telefoon bij Bakkerij van de Mortel in Someren staat roodgloeiend en de bestellingen lopen binnen.
De frikandellenvlaai komt naar je toe: bakker in Someren waagt zich aan hartige 'lekkernij'31 mei 2016De geruchtmakende frikandellenvlaai is vanaf dit weekend ook te koop in Brabant. Bakkerij van de Mortel in Someren neemt het idee van een Limburgse bakker over: "Er is zoveel enthousiasme, daar moeten we gewoon iets mee!"
Topdrukte bij bakker Jürgen van Dongen na winnen het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje17 maart 2016De kersverse winnaar van het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje Jürgen van Dongen uit Terheijden heeft het er maar druk mee. In de vroege ochtend had hij zo'n 1300 worstenbroodjes gemaakt voor in zijn winkel. Dat aantal bleek niet genoeg. Inmiddels zijn er 4000 stuks letterlijk als warme broodjes over de toonbank gegaan.
VideoStephan Kemps is de beste patissier van Nederland, jury onder de indruk8 maart 2016De beste patissier van Nederland komt uit Schijndel. Stephan Kemps (34) ging er maandag met de titel vandoor tijdens vakbeurs Bakkersvak in Rosmalen.
VideoNieuwste bakkerscreaties geshowd op vakbeurs in Autotron7 maart 2016Het rook afgelopen dagen bijzonder goed in Autotron Rosmalen. Echte ambachtslieden waren namelijk afgereisd naar Brabant voor de vakbeurs voor de Nederlandse bakkerijsector.
Osse bakker Matthieu van Lent grijpt net naast kersttitel Heel Holland Bakt: ‘Weer niet’31 december 2015Het lukte Matthieu van Lent woensdagavond niet om de titel ‘Beste kerstbakker van Nederland’ te veroveren. De finale van de kerstspecial van Heel Holland Bakt, Heel Holland Bakt Kerst, werd uitgezonden. “Dat was wel jammer.”
